Samenvatting

Suzanne van Herk en Rosita van Hoof willen graag een Brownies & downieS starten in Geldrop. De hoofdactiviteit van de onderneming zal bestaan uit een lunchroom mede mogelijk gemaakt door verstandelijk beperkten die in de bediening werken. Ze hebben hiervoor gekozen omdat verstandelijk beperkte mensen vaak erg gemotiveerd zijn en veel positieve energie en creativiteit met zich mee brengen. Samen met een kwalitatief en ambachtelijke goede lunch zal dit zorgen voor een unieke ervaring voor de gasten. Ze geven niet alleen de gasten een unieke ervaring, maar ook de verstandelijk beperkten zelf. Het betreft een franchise vestiging van de Brownies & downieS keten. De financieringsaanvraag is mede voorbereid door 4WRD Finance.

Financieringsbehoefte

De totale investering is € 70.000,-. De eigen inbreng bedraagt € 12.000,- De looptijd bedraagt 4 jaar met een lineaire maandelijkse aflossing. De rentevergoeding bedraagt 7%.

Structuur

Suzanne van Herk en Rosita van Hoof, gaan samen de nieuwe lunchroom exploiteren in de vorm van een vennootschap onder firma, waardoor zij beiden hoofdelijk aansprakelijk zijn voor de lening.

Risico

De Dun & Bradstreetscore kwalificeert een verhoogd risico, aangezien het een nieuw opgerichte eenmanszaak betreft. De Collin Credit Score is voldoende, gebaseerd op de prognose voor het eerste jaar uit het ondernemingsplan.

Leendoel

De financiering is bestemd voor de nieuw te openen Brownies & downieS franchisevestiging te Geldrop op een mooie locatie in het hartje centrum van Geldrop. Het pand waarin het lunchcafé wordt gevestigd heeft een horecabestemming maar zal drastisch verbouwd worden en een eigentijdse inrichting krijgen. Het te lenen bedrag bij Collin Crowdfund zal zijn € 70.000,-. De eigen inbreng bedraagt € 12.000,-. 

Ondernemer

Suzanne van Herk is 41 jaar oud, getrouwd met John en woont samen met haar man en drie kinderen in Asten. Ze is van nature een rustig persoon. Zij kan veel geduld opbrengen en ziet altijd het goede in de medemens. Ze weet van aanpakken en schuwt hard werken niet. Stilzitten doet ze niet snel. Ze houdt van lekker en goed eten. Wil nog wel eens hardlopen als ze daar een gaatje voor vindt. Maar ze vindt het ook heerlijk om te lezen of in de tuin te zitten en te genieten van haar kinderen.

Rosita van Hoof is 46 jaar oud, getrouwd met Gerald en zij wonen samen met dochter Jill in Mierlo. Ze werkt al jarenlang in de juridische sector vandaar dat ze weet wat hard werken is en weet hoe ze de dingen moet aanpakken. Ze heeft een vlotte babbel en is altijd in voor een geintje. Rosita kijkt graag naar een hockeywedstrijd van haar dochter. Ook is ze graag thuis om daar met haar gezin een film of serie te kijken. Het theater bezoekt ze ook graag.

Suzanne en Rosita hebben elkaar 12 jaar geleden leren kennen, toen Rosita als duopartner bij Suzanne ging werken. Een werkrelatie werd snel een innige vriendschap zo ook met de mannen en kinderen. Na enige tijd samenwerken zijn zij ieder hun eigen weg gegaan. De vriendschap is echter blijven bestaan. Rosita heeft jarenlang een ster-videotheek gerund en weet wat het (franchise) ondernemerschap inhoudt.

Vanwege het feit dat de jongste zoon van Suzanne het Down syndroom heeft is zij in een wereld terecht gekomen waar zij voorheen niet mee bekend was. Rosita is door de jaren heen ook steeds meer gaan waarderen wat deze mensen allemaal in hun mars hebben.

De afgelopen jaren heeft Suzanne van dichtbij gezien wat een kracht verstandelijk beperkten uitstralen en met welk plezier zij in het leven staan. Suzanne strijdt ervoor dat deze mensen recht hebben op een leuke werkplek/dagbesteding, anders dan wat er al was. Het idee voor een lunchroom waar de bediening bestaat uit mensen met een verstandelijk beperking was snel gemaakt. Een plan lag klaar tot er een Brownies en DownieS werd geopend in Asten. De droom leek (even) voorbij, tot zij jaren later weer eens tegen elkaar zeiden: zou het niet leuk zijn om een Brownies & DownieS te openen. Rosita was zeer enthousiast om dit samen met Suzanne op te pakken. En zo hopen ze toch nog hun gezamenlijke droom waar te kunnen maken.

Zij willen deze mensen een kans geven om zich te ontwikkelen in deze wereld. Zij zijn van mening dat zij vreugde en plezier brengen tijdens een kopie koffie of een heerlijke lunch. Zij willen dat hun klanten met een glimlach het pand verlaten en zijn ervan overtuigd dat dat gaat lukken.

Onderneming

In het centrum van Geldrop biedt Brownies & downies een kwalitatieve, ambachtelijke lunch met een sociaal maatschappelijke belang in de regio. Dit wordt gerealiseerd met behulp van werknemers met een verstandelijke beperking. Dagelijks zullen er lekkerste streekproducten in lekkere gerechten worden verwerkt. Hierdoor ontstaat een unieke ervaring, waarbij zowel de gast als de werknemer altijd met plezier naar ons lunchcafé komt.

Om deze missie te kunnen realiseren hebben zij een pand gevonden in het centrum van Geldrop. Dit pand is gelegen aan de Langstraat 23 en daardoor is een stroom van potentiële klanten gewaarborgd. Door middel van een nog te realiseren open keuken is het mogelijk de verstandelijk beperkten te begeleiden, vanwege het overzicht dat hierdoor gegarandeerd is. Ook geeft dit een goed beeld aan de gasten hoe alle gerechten op een ambachtelijke wijze bereid worden.

Verder is het voor ons heel belangrijk om de kwaliteit te kunnen garanderen en daarnaast een kok aan te stellen die al een aantal jaar ervaring heeft met het werken in een keuken waar alles ambachtelijk bereid wordt. Deze ambachtelijkheid en kwaliteit willen wij aan de klanten tonen door onze open keuken. Voor hem is het een uitdaging omdat hij hier chef-kok zal worden en zelf de invulling van de gerechten kan bepalen. Het is voor hem ook een uitdaging om met streekproducten te werken. Ook zal deze kok het fijn vinden om een baan te hebben waarbij hij niet verbonden is aan de late werktijden van restaurants, maar gewoon overdag zijn beroep kan uitoefenen.

We zijn overdag alleen een lunchcafé, maar er is nog een mogelijkheid om ’s avonds de ruimte te huren voor vergaderingen, familiebijeenkomsten of andere mogelijkheden in overleg. Hierbij zal het concept hetzelfde blijven, door ook verstandelijk beperkten in te zetten voor de bediening. Deze zijn, natuurlijk in overleg met ouders/verzorgers, ook gerechtigd in de avonduren te werken.

Het overige personeel, de werknemers met een verstandelijke beperking, willen wij het liefst alleen uit Geldrop zelf contracteren. Daarna gaan we verder kijken in de regio. De werknemers waar we in eerste instantie naar op zoek zijn, behoren tot de categorie 16 tot en met 30 jaar. Doordat ze alleen uit Geldrop en omgeving komen, zijn de ouders/verzorgers van de verstandelijk beperkten sneller geneigd even een bakje koffie te gaan drinken bij Brownies & downieS. De locatie bevindt zich namelijk in hun eigen winkelcentrum. Ook is het vaak zo dat veel mensen deze verstandelijk beperkten kennen en wanneer deze uit Geldrop komen, is de kans groter dat deze mensen ook wat komen eten. Om aan onze werknemers te komen gaan we contact opnemen met stichting Down Syndroom Nederland. Deze stichting kan ons in contact brengen met de ouders en verzorgers, hierdoor is het gemakkelijker om met de verstandelijk beperkten uit Geldrop in contact te komen.

Franchisegever
Brownies & downieS heeft haar betrokkenheid bij mensen met een verstandelijke beperking of afstand tot de arbeidsmarkt gecombineerd met de liefde voor de horeca en ontwikkeld tot een unieke positionering binnen de horeca. Het concept “Brownies & downieS” is ontstaan in Veghel in 2010, Thijs Swinkels en Teun Horck openden daar hun eerste lunchroom met dit concept. Al snel bleek dit een succes en het aantal vestigingen groeide snel; heden circa 24 vestigingen. In 2012 is besloten om het concept landelijk te gaan uitrollen in de vorm van een franchiseformule. Brownies&downieS heeft de ambitie om de komende 5 jaar door te groeien naar 70 vestigingen verspreid over het hele land.

Brownies&downieS is een bijzonder lunchcafé, prima kwaliteit met huisgemaakte producten die allemaal op ambachtelijke wijze worden bereid voor een redelijke prijs. De bediening wordt onder begeleiding van de ondernemers verzorgd door mensen met een verstandelijke beperking of die een afstand hebben tot de arbeidsmarkt met als doel het opdoen van ervaring in de maatschappij en uiteindelijk wellicht kunnen doorgroeien naar een betaalde baan.

De franchisegever bewaakt streng de uitgangspunten en ondersteunt de ondernemers met administratie en financieel advies, maar ook met het maken van afspraken met zorginstellingen en ouders en het verkrijgen van alle noodzakelijke vergunningen. Daarentegen laat zij voldoende ruimte om lokaal een passende invulling te geven, zoals de inrichting en aanvullingen op de menukaart met bijvoorbeeld typische streekproducten.

De franchisegever heeft alle vertrouwen uitgesproken in een succesvolle onderneming van Suzanne en Rosita in Geldrop.

Structuur

Financieringsbehoefte

De opening staat gepland op 15 oktober 2015. Voor het eerste volledige boekjaar wordt een omzet begroot van € 206.400,-, oplopend in het tweede jaar naar € 216.400,- en het derde jaar naar € 221.400,-.
Op basis van de prognose kan het leenbedrag goed opgebracht worden. De privé opname van de ondernemers zullen relatief beperkt blijven.

Leenbedrag: € 70.000,-
Rente: 7%
Looptijd: 48 maanden, lineaire aflossing

Risico

De lening wordt geadministreerd op de vennootschap onder firma Brownies & downieS Geldrop. De ondernemers zijn gedreven en absoluut geschikt om een onderneming als deze te runnen. Daarbij is het voor beiden een secundair inkomen. Ze bezitten ieder een koopwoning, belast met hypotheek. Het betreft een goedlopend concept op een toplocatie in het centrum van Geldrop. Het is goed bereikbaar en er is voldoende parkeergelegenheid. De ondernemers zijn beiden hoofdelijk aansprakelijk.

D&B score
De Dun & Bradstreetscore kwalificeert een verhoogd risico, aangezien het een nieuw opgerichte eenmanszaak betreft.

Collin Credit Score
De Collin Credit Score is een gewogen score die is gebaseerd op basis van de mix van solvabiliteit, rentabiliteit en liquiditeit. De Collin Credit Score is “ Voldoende”. De kredietbeoordeling is voorbereid door 4WRDfinance.

Rentabiliteit
De begroting is gebaseerd op informatie van de franchisegever maar ondernemers worden ook bijgestaan door o.a. Credion als financieel adviseur. Positief is de omgeving Geldrop, wat een mooi verzorgingsgebied is met een winkelhart waardoor de vestiging voldoende aanloop kan genereren. Daar komt dan nog bij dat de vestiging is gelegen in de nabijheid van het St. Annaziekenhuis van waaruit ook een toestroom mag worden verwacht. Ondernemers hebben een prima plek uitgekozen tegen een acceptabele huurprijs. De invulling die wordt gekozen is passend bij het imago van Brownies & DownieS, kwalitatief en ambachtelijk met een knipoog. De ondernemers willen al lang hun droom waarmaken met een soortgelijke vestiging, de kans in Geldrop grijpen ze met beide handen aan. Geldrop heeft in het winkelhart nog een lunchroom maar de formule moet het onderscheidende verschil gaan maken. De verhuurder werkt mee aan de noodzakelijke aanpassingen voor het gebouw. Er is nog weinig vergelijkingsmateriaal maar de omzet lijkt haalbaar. De rentabiliteit is naar verwachting ruim voldoende. Omdat deze echter enkel gebaseerd is op een prognose waarderen wij deze af naar voldoende.

Solvabiliteit
Startende ondernemers met een relatief beperkte eigen inbreng van € 12.000,- in de onderneming. In de financiering van deze franchisenemers zit een franchisefee van € 10.000 aan de franchisegever. Als de inkomsten onverhoopt tegenvallen is er bij beide ondernemers nog voldoende inkomen van de partners en is een privé onttrekking geen absolute vereiste om in de kosten van levensonderhoud te kunnen voorzien. Dit betekent dan ook dat het taakstellende karakter van de begroting met vertrouwen kan worden beoordeeld en het vermogen van de onderneming in stand kan blijven. De solvabiliteit wordt beoordeeld als matig.

Liquiditeit
De onderneming geeft in haar prognoses aan dat sprake is van een gelijkmatige opbouw van de omzetverwachting. In 2015 kunnen de ondernemers de basis leggen voor de omzet in de komende jaren. Reden waarom men zo snel mogelijk aan de slag wil om nog een beperkte periode ook de beide terrassen aan de voor- en achterzijde te kunnen gebruiken. De prognoses geven aan dat er sprake is van een redelijke taakstelling maar uitgaande van een mooi vestigingspunt en ruimte in prive om tegenvallers te kunnen opvangenis is er voldoende cash flow om aan de rente- en aflossingsverplichtingen te kunnen voldoen. De liquiditeit wordt beoordeeld als matig.

Samenvattend
Rentabiliteit: voldoende
Solvabiliteit: matig
Liquiditeit: matig
Overall: voldoende

Extra beloning

Investeerders met een inschrijving vanaf € 500,- ontvangen een B&D vriendenpas die recht geeft op 5% korting gedurende het 1^e jaar. Investeerders met een inschrijving vanaf € 2.000,- ontvangen een B&D vriendenpas die recht geeft op 10 % korting gedurende het 1^e jaar. Investeerders met een inschrijving vanaf € 3.500,- ontvangen een B&D vriendenpas die recht geeft op 15 % korting gedurende het 1^e jaar. Deze passen zijn niet geldig op feestdagen. De B&D vriendenpas kan worden afgehaald op de locatie onder opgave van uw investeringsnummer van Collin Crowdfund. Deze B&D vriendenpas is geldig voor 2 personen.

Deel deze leningaanvraag!

Laatste investeringen