Samenvatting

Edwin Schreff (50 jaar) drijft sinds 1991 als franchisenemer zijn C’est Bon-winkel in Zeist, eerst in de vorm van een eenmanszaak en sinds 2008 in een B.V. constructie. De winkel is vanaf 1998 gevestigd aan de 1ste Hogeweg 73 in Zeist. In de winkel worden noten en aanverwante delicatessen, zoals chocolade, koffie en thee, verkocht. Naast verkoop vanuit de winkel aan de consument vindt er ook levering plaats aan regionale (horeca)bedrijven. Het doel van deze leningaanvraag via Collin is het uitbreiden en verbouwen van de winkel. 

Financieringsbehoefte

De totale investeringsbehoefte bedraagt € 347.000,- inclusief btw. Rabobank verstrekt een lening van € 167.000,- plus een tijdelijke verhoging van het bestaande krediet met € 55.000,- naar een kredietlimiet van € 125.000,-. De resterende financieringsbehoefte ter hoogte van € 125.000,- is de gevraagde financiering via Collin Crowdfund. De looptijd is 60 maanden met een lineaire maandelijkse aflossing. De rente bedraagt 7,5% gedurende de gehele looptijd.

Structuur

De activiteiten worden geëxploiteerd door C’est Bon Zeist B.V. Deze werkmaatschappij is voor 100% eigendom van B&B Noten Beheer B.V. Edwin Schreff is enig aandeelhouder en bestuurder.

Risico

Dun & Bradstreet kwalificeert C’est Bon Zeist B.V. en B&B Noten Beheer B.V. beide als Laag risico. De Collin Credit Score komt uit op Voldoende. De debiteuren zijn C’est Bon Zeist B.V. en B&B Noten Beheer B.V. De heer Schreff geeft een persoonlijke borgstelling af voor € 75.000,-. Tenslotte is er een negatieve hypotheekverklaring overeengekomen voor de eigen woning.

Leendoel

De financiering heeft tot doel de financiering van de verbouwing en inrichting van zowel het huidige pand als van het erbij te betrekken naastgelegen huurpand. Hierdoor ontstaat één grote winkel. De invulling van dit financieringsvraagstuk betreft een cofinanciering met de Rabobank.

Ondernemer

Edwin Schreff (1965) is als 12-jarige parttime begonnen bij de C’est Bon-winkel van zijn ouders in Oosterbeek. Na de MAVO en MDS heeft hij 3 jaar gewerkt als afdelingsmanager bij Albert Heijn in Arnhem en Oosterbeek. In mei 1991 opende hij zijn eerste C’est Bon-vestiging aan de Hogeweg 9 in Zeist. Later heeft Edwin ook nog een vestiging in Oberhausen en Utrecht Overvecht geopend. Achteraf bleek dat geen goede zet te zijn. De volledige focus is op de winkel in Zeist gevestigd en er is afscheid genomen van de andere vestigingen. In 1998 zijn alle activiteiten verplaatst naar de huidige locatie, 1ste Hogeweg 73. Inmiddels is Edwin reeds 25 jaar actief als zelfstandig ondernemer en heeft een passie voor kwaliteit.

Daarnaast is Edwin sinds 2013 voorzitter van de Coöperatieve In- en Verkoopvereniging C’est Bon U.A. In deze franchisevereniging worden de belangen van de leden (alle C’est Bon-winkels) bevorderd. Edwin brengt zijn visie en kennis over de markt en de branche met verve naar voren binnen de Coöperatie. 

Onderneming

Het winkelpand aan de 1e Hogeweg 73 is een beeldbepalende locatie in een aantrekkelijk winkelgebied. De winkel is gunstig gelegen tussen het hart van het centrum en de parkeergarage. 

De winkel ligt aan de straat waar voorheen ook de V&D was gevestigd. Toen V&D eind december 2015 haar deuren sloot, werd gevreesd dat dit een negatieve invloed zou hebben op de omzet. Tegen alle verwachtingen in is de omzet niet gedaald, maar juist met circa 15% gestegen. Daaruit kunnen we afleiden dat de klanten bewust naar C’est Bon Zeist komen.
De omzetstijging over de afgelopen jaren heeft meerdere oorzaken. In 2014 is C’est Bon Zeist gekozen tot Beste Notenspecialist van Nederland. Dit heeft geleid tot een extra toestroom van met name particuliere klanten. Daarnaast is er een sterke toename te zien in de vraag door de kwaliteitshoreca en de groothandel. 

Al met al een mooie ontwikkeling, maar er is ook een keerzijde. Door de huidige groei (1.400 klanten per week) is het soms te druk in de winkel. Hierdoor zijn klanten gefocust op de klant die vóór hen staat in plaats van op de kwaliteitsproducten om hen heen. Er is te weinig mogelijkheid om ‘storytelling’ en ‘beleving’ toe te passen in de winkel. Dit belemmert de omzetgroei. 
De artikelgroepen koffie en thee krijgen wegens ruimtegebrek te weinig aandacht, waardoor de omzet van deze producten zelfs achterblijft in vergelijking tot de andere veertien winkels van de C’est Bon-organisatie. 

Na grondige analyse van de markt en het consumentengedrag is de ondernemer tot de conclusie gekomen dat de huidige winkel niet meer voldoet aan de eisen die de hedendaagse consument stelt. Klanten willen graag meer beleving in de winkel. Ook is het interieur aan vernieuwing toe en is de winkel te klein om de klantenstroom in goede banen te leiden.

Het huidige winkelpand (70 m2) is in eigendom, maar te klein om aan te passen. Door het naastgelegen huurpand (voorheen Prénatal) bij de huidige winkel te betrekken, ontstaat er een winkelvloeroppervlakte van maar liefst 300 m2. Zo kan men de vraag naar delicatessen aan en kan er beleving in de winkel toegevoegd worden.

Productie van chocolade vindt op dit moment op een externe locatie plaats. In de nieuwe opzet wordt in het midden van de winkel ruimte gecreëerd voor een chocolade-atelier. Dit wordt de absolute eyecatcher. Hier zien en ervaren klanten hoe de producten op een ambachtelijke manier worden gemaakt met een fantastische smaak. 
Doordat er een aparte koffie- en theegedeelte in de winkel komt, neemt de verkoop van losse koffie en thee naar verwachting toe. Tevens wordt de mogelijkheid geboden om rustig in het horecagedeelte plaats te nemen om koffie of thee te nuttigen. 
Op dit moment is er een beperkt assortiment cadeauartikelen. Door een betere presentatie en meer verscheidenheid zal deze belangrijke assortimentsgroep meer omzet genereren, vooral tijdens de feestmaanden.

Met de compleet vernieuwde winkel, een pui van 27 meter en een nieuw terras, ligt er een mooie kans om bestaande en nieuwe klanten te mogen verwelkomen, vol met beleving.

Doelgroep
Zeist is een goede vestigingsplaats voor C’est Bon. De bevolkingssamenstelling van Zeist (62.000 inwoners) bestaat voornamelijk uit hoogopgeleide en welgestelde inwoners die veel waarde hechten aan kwaliteit en gezonde voeding en bereid zijn daar voor te betalen. Door de regiofunctie van Zeist is het bereik veel groter. Vooral in de weekenden komen klanten vanuit de hele regio.

De C’est Bon-winkel levert niet alleen aan consumenten maar ook aan horeca, waaraan de leveringen de afgelopen jaren explosief zijn gestegen. Vanaf eind dit jaar zal er ook geleverd gaan worden aan groothandel De Notenbeurs. Zij zal de door C’est Bon Zeist zelfgemaakte chocolade in haar assortiment opnemen. 

Concurrentie en onderscheidend vermogen
C’est Bon Zeist maakt onderdeel uit van een landelijke keten van 15 winkels. De huidige winkel in Zeist is te klein om de beleving uit te stralen die men wenst. In de nieuwe winkel zal zelf chocolade, pindakaas en jam gemaakt worden. Verder worden er ook noten gebrand. Hierdoor kan C’est Bon zich verder gaan onderscheiden en kan men de concurrentie voorblijven. 

Juridische structuur

Financieringsbehoefte

De totale investeringsbehoefte bedraagt € 347.000,- en is bedoeld voor de verbouwing, uitbreiding en inrichting van de bestaande winkel.

Investeringsoverzicht

*Indien de btw is terugontvangen zal het krediet worden ingeperkt met € 55.000,-.

Op het eigen winkelpand rust een hypotheek (Rabobank) die nagenoeg gelijk is aan de in juli 2016 getaxeerde vrije verkoopwaarde. Verder heeft de Rabobank het 1ste pandrecht op de inventaris, voorraden en debiteuren. De nog te verstrekken financiering door de Rabobank is reeds goedgekeurd en zal tegelijkertijd worden verstrekt met de lening via Collin Crowdfund.

Leenbedrag: € 125.000,-
Rente: 7,5%
Looptijd: 60 maanden, lineaire maandelijkse aflossing

Risico

Zekerheden en voorwaarden 

• De debiteuren zijn C’est Bon Zeist B.V. en B&B Noten Beheer B.V.
• De heer E. Schreff geeft een persoonlijke borgstelling af voor € 75.000,-. Deze borgstelling heeft op dit moment materiële waarde omdat er voldoende overwaarde zit op de eigen woning.
• Er is een negatieve hypotheekverklaring overeengekomen. Deze houdt in dat er, zonder toestemming van Collin Crowdfund, geen extra hypotheek op de eigen woning met overwaarde gevestigd mag worden en de eigen woning ook niet mag worden verkocht.

Dun & Bradstreet
De Dun & Bradstreet score noteert voor zowel C’est Bon Zeist B.V. als B&B Noten Beheer B.V. een Laag risico.

Collin Credit Score 
De Collin Credit Score is een gewogen score gebaseerd op een mix van rentabiliteit, solvabiliteit en liquiditeit. De Collin Credit Score is gebaseerd op de definitieve, geconsolideerde jaarcijfers 2015, tussentijdse cijfers tot en met juni 2016 en prognoses 2016 en 2017 na financiering. De prognoses zijn degelijk onderbouwd, onder andere door middel van een businessplan en passend bij het verzorgingsgebied, branche en de historie van de onderneming. De financiële gegevens zijn opgesteld in samenwerking met Roos Accountants uit Velp. De overall Collin Credit Score komt uit op Voldoende.

Rentabiliteit
In 2015 is er een geconsolideerde omzet gerealiseerd van € 806.000,-. In de exploitatie van de onderneming is de management fee van de ondernemer opgenomen waarmee hij zijn privéverplichtingen kan voldoen. De genormaliseerde cashflow bedroeg € 72.000,- met een uiteindelijk netto cashflow overschot van € 24.000,- (33,33%), wat een score Goed zou rechtvaardigen. In 2016 bedraagt de verwachte omzet € 1.022.000,- waarvan per 30-6-2016 ruim 40% is gerealiseerd. In 2016 is er sprake van een incidentele last door herwaardering van het onroerend goed. De verwachte genormaliseerde cashflow, na verrekening bijzondere baten en lasten, is € 102.000,-. Het verwachte netto cashflow overschot in 2016 bedraagt € 9.000,- (bijna 10%) wat een score Voldoende zou betekenen. In 2017 wordt een omzetgroei geprognosticeerd naar uiteindelijk € 1.270.000,-. De verwachte cashflow bedraagt € 144.000,- met een uiteindelijk netto cashflow overschot van € 63.000,- (ruim 40%), wat een score Goed zou opleveren. Overall kwalificeren wij de rentabiliteit als Ruim voldoende.

Solvabiliteit
Het geconsolideerde eigen vermogen ultimo 2015 is € 159.000,-. De solvabiliteit bedroeg 23% wat een score Voldoende zou opleveren. In 2016 blijft naar verwachting het absolute eigen vermogen nagenoeg gelijk. De solvabiliteit zal naar verwachting dalen naar ruim 16%, met name doordat de balans verlengd wordt. Dit zou nog steeds een score Voldoende opleveren. In 2017 is de verwachting dat de solvabiliteit, door toevoeging van de winst, zal stijgen naar bijna 30% op een balanstotaal van bijna € 850.000,-. Dit zou een score van Ruim voldoende betekenen. Vooralsnog kwalificeren wij de solvabiliteit als Voldoende.

Liquiditeit
De current ratio (vlottende activa/ vlottende passiva) in 2015 bedroeg 0,9 wat een score Matig oplevert. Ultimo 2016, na financiering, zal de liquiditeit verbeteren en is de verwachte current ratio 1,1 wat een score Voldoende zou rechtvaardigen. Eind 2017 is de liquiditeit naar verwachting gestegen naar 1,7 wat een score Excellent betekent. Met de genormaliseerde cashflow in 2016 kunnen de financiële verplichtingen worden voldaan. Wij hanteren vooralsnog de score Voldoende.

Samenvattend
Rentabiliteit: Ruim voldoende
Solvabiliteit: Voldoende 
Liquiditeit: Voldoende
Overall: Voldoende

Extra beloning

Investeerders krijgen een kortingsbon van 10% voor aankopen bij C’est Bon Zeist.
De waardebon zal digitaal worden verzonden via Collin, aangezien de investeerders anoniem zijn ten opzichte van elkaar en de ondernemer.

Deel deze leningaanvraag!

Laatste investeringen