Samenvatting

Huize Geers, een familiebedrijf opgericht in 1937, wil op de nieuwe vestiging aan de mooie Piushaven in hartje Tilburg waar gewoond, gewerkt en ontspannen wordt een ambachtelijk bedrijf ontwikkelen waar onder toeziend oog van het winkelend publiek bonbons en fijne chocolades worden vervaardigd. In de chocolade branche is de tendens naar Fair Trade en Rainforest Alliance sterk aan het toenemen. Huize Geers heeft voor beide organisaties een certificering; daarnaast werken zij met duurzame ingrediënten, zoveel mogelijk afkomstig uit het land van herkomst.
Huize Geers is één van de vijf bedrijven in Nederland die de kunst van het chocolade maken beheerst – from Bean to Bar- .

Huize Geers is 6 dagen per week geopend. Van 9.00 tot 18.00 uur kan men er winkelen, en genieten van een eerlijke chocolade. In de avonduren zullen er ook diverse workshops en proeverijen gevolgd kunnen worden.

Financieringsbehoefte

De totale investering bedraagt € 55.000,- die via Collin wordt gefinancierd. De looptijd is 5 jaar met een maandelijkse lineaire aflossing; de vergoeding bedraagt 8%. De D&B score geeft een laag risico.
De overall Collin Credit Score, gebaseerd op rentabiliteit, solvabiliteit en liquiditeit is “voldoende”.

Structuur

Huize Geers staat ingeschreven bij de Kamer van Koophandel als eenmanszaak van Hein Geers. De ondernemer is hierdoor hoofdelijk aansprakelijk voor de gehele financiering.

Risico

Dun & Bradstreet kwalificeert een Laag risico. De Collin Credit Score is Voldoende.

Leendoel

Het aangevraagde leenbedrag is nodig voor de verhuizing en de inrichting van het atelier en de winkel.

Ondernemer

Mijn naam is Hein Geers ik ben 37 jaar, woon sinds kort samen met mijn vriendin, heb geen kinderen en ben geboren en getogen in Tilburg. Na mijn opleiding aan het instituut voor voeding Ter Groene Poorte te Brugge in België ben ik gaan werken in de bakkerij/chocolade sector in binnen en buitenland (Amerika en België) waar ik mijn vakbekwaamheid heb verbreed. Daarna heb ik mijn weg vervolgd als restaurantpatissier in sterrenzaken (o.a. de Swaen in Oisterwijk) waarna ik als productontwikkelaar/ demonstrateur nog ruime ervaring op heb gedaan met grondstoffen en producten.

Ik ben met de producten van Huize Geers vier keer Nederlands kampioen geweest en in 2005 zelfs zevende op de wereldkampioenschappen in Parijs.

Ik wil mij onderscheiden van de andere chocolatiers in de regio door mijn vakmanschap en creativiteit te tonen.

Onderneming

Huize Geers is een familiebedrijf, opgericht in 1937 door de overgrootvader van de huidige eigenaar. Het bedrijf is altijd gevestigd geweest in Tilburg. Binnen Tilburg zijn er een aantal verhuizingen geweest.
Huize Geers staat voor authentiek en smaakvol chocolade werk met eerlijke ingrediënten, waarbij gebruik wordt gemaakt van authentieke familie recepten en nieuwe smaakcombinaties. Chocolades en bonbons worden los en verpakt in een luxe verpakking verkocht; ook wordt er geleverd aan grossiers en het hogere horeca segment.De chocoladerepen kunnen voorzien worden van een gepersonaliseerd wikkel voor bijvoorbeeld huwelijksfeesten, relatiegeschenken, enzovoort. Ook bedrijfslogo’s kunnen in chocolade vervaardigd worden middels 3D techniek.

Huize Geers is een een ambachtelijk bedrijf. In het Falcon gebouw aan de Piushaven in Tilburg verzamelen een aantal ambachtelijke bedrijven om elkaar zo ook te versterken. Dit is een belangrijke motivatie om te verhuizen naar de Piushaven. Daarnaast zijn er op de huidige locatie geen groeimogelijkheden meer. Een belangrijk deel van de huidige omzet komt vanuit bestaande grote klanten (horeca, bedrijven en instellingen); deze omzet verhuist mee naar de nieuwe locatie, voor onze particulieren klanten zal deze nieuwe vestigingsplek veel makkelijker te bereiken zijn.

De Piushaven is een gebied dat zich sterk aan het ontwikkelen is in recreatie en winkelen. Er worden in dit gebied veel nieuwe woningen en bedrijven gerealiseerd. Het is een unieke en herkenbare plaats in Tilburg met veel traffic en horecagelegenheden. Er is gekozen voor het Falcon gebouw omdat daar meerdere bedrijven gevestigd zijn en er door middel van een grote glaswand de productie aan het publiek kan worden getoond wat het bedrijf extra aantrekkelijk maakt.

De benodigde ruimte voor productie en verkoop is circa 80 m² waarvan 15 m² verkoopruimte. De verkoopruimte is gelegen aan de voorzijde van het gebouw met een eigen entree. De productie ruimte krijgt over de lengte van circa 20 meter een glazen wand die uitziet op het winkelcentrum gedeelte van het gebouw. In dit complex zijn diverse andere ondernemers gevestigd zoals Bakkerij Jan van Riel, Restaurant Eethuis 20, Kookstudio Undici Bollore en Keukengroothandel Undici. Deze bevinden zich aan de rechterzijde van het complex. Aan de linkerzijde zal meer de nadruk gelegd worden op ambacht en zullen er zich een meubelmaker/ houtbewerker, hoedemaker en barbier vestigen waar wij graag bij aansluiten met onze handwerk bonbons en chocolade.

Het complex heeft een eigen parkeerterrein gelegen aan de achterzijde met ruimte voor 70 voertuigen; ook aan de voorzijde is parkeren mogelijk. De nieuwe vestiging is ook prima geschikt voor workshops en proeverijen. In de avonduren zal ondernemer deze gaan verzorgen voor professionals en amateurs. Op de huidige vestiging was de winkel slechts 2 dagen per week geopend (gebrek aan traffic). De nieuwe winkel zal 6 dagen per week geopend zijn. De huidige parttime medewerkster die zeer goed op de hoogte is van alle producten zal daardoor fulltime starten in het nieuwe gebouw. Deze medewerkster heeft ook ervaring in het productieproces. Samen met de ouders van Hein Geers kunnen ze het bedrijf draaiende houden bij onverhoopte afwezigheid van Hein. De missie van Huize Geers is om in een puur ambachtelijke omgeving te zorgen voor beleving. Door het productie proces te laten zien. Door mensen de mogelijkheid te bieden in deze omgeving kennis te maken met de producten en hen er van te laten genieten.

• Huize Geers staat voor eerlijk, duurzaam, origineel en authentiek!
• Huize Geers zoekt de samenwerking met regionale telers om het streekproduct te promoten!
• Huize Geers is een erkend leerbedrijf en streeft naar een goede opleiding voor toekomstige chocolatiers!

Structuur
De organisatie is een éénmanszaak en ziet er als volgt uit:

Zoals gebruikelijk bij een eenmanszaak is de eigenaar hoofdelijk aansprakelijk. Als extra zekerheid en om ook het familiekarakter van het bedrijf te benadrukken verstrekt de vader van de ondernemer een borgtocht van € 25.000,-.

Financieringsbehoefte

De totale kosten voor de verhuizing en de investering in het atelier en winkel bedragen € 55.000,-. De investering bestaat uit: 

De BTW wordt tijdelijk uit extra eigen middelen voorgefinancierd. Daarnaast zijn er nog de nodige reserves voor eventuele tegenvallers achter de hand.

Leenbedrag: € 55.000,-
Rente: 8%
Looptijd: 60 maanden, lineaire aflossing

Zekerheden
Hoofdelijke aansprakelijkheid ondernemer. De ondernemer zorgt voor een passende risicoverzekeringen voor het bedrijf waaronder een overlijdensrisicoverzekering van € 55.000,- voor 5 jaar lineair aflopend met het lening bedrag. In 2008 hebben de ouders van ondernemer een lening verstrekt bij de overname van het bedrijf door de ondernemer. Deze leningen worden achtergesteld bij de te verstrekken financiering. Hierop vinden geen aflossingen plaats gedurende de looptijd van de lening. Ter extra zekerheid en om het familiekarakter van het bedrijf te benadrukken verstrekt de vader van de ondernemer een borgtocht van € 25.000,-

Risico

Collin heeft inzage in de definitieve jaarcijfers 2013 en 2014 als ook de door de ondernemer in samenwerking met zijn accountant (Th.C.H.M. Meuwese AA) opgestelde prognose 2015, 2016 en 2017 gebaseerd op de nieuwe locatie.

Dun & Bradstreet score
Dun & Bradstreeet kwalificeert Huize Geers als laag risico.

De Collin Credit score
De Collin Credit Score is een gewogen score die is gebaseerd op basis van de mix van solvabiliteit, rentabiliteit en liquiditeit. De Collin Credit Score is “voldoende”. De Collin Credit Score is voor de gerealiseerde jaren “matig” en voor de prognose “ruim voldoende” daardoor in totaal bepaald op “Voldoende”

Rentabiliteit
De afgelopen jaren heeft de eenmanszaak bescheiden winsten laten zien. De privé-opnamen waren echter laag doordat ondernemer weinig vaste lasten heeft en met een beperkt inkomen kan rond komen.De prognose voor de nieuwe locatie geeft een forse groei in omzet naar circa € 150.000,- per jaar. De prognose toont aan dat in de nieuwe opzet er een voldoende ondernemersbeloning en aflossingscapaciteit is.

Solvabiliteit
Mede op basis van de achterstelling door de ouders is de creditscore vóór deze financieringsaanvraag “excellent” (solvabiliteit > 50%). Door de balansverlenging na investering verlaagt deze naar “voldoende” (solvabiliteit ca 24%). Daarom is de totaalscore voor de solvabiliteit als “voldoende“ gekwalificeerd.

Liquiditeit
De current ratio (vlottende activa/vlottende passiva) komt voor alle jaren boven de 2,5 uit; wat een score “excellent” oplevert. Aangezien de activa vooral uit voorraad grondstoffen en vorderingen bestaat en niet zo zeer uit liquide posities hebben we voor de liquiditeit voorzichtigheidshalve de score aangepast naar “voldoende”

Samenvattend:
Rentabiliteit: Voldoende
Solvabiliteit: Voldoende
Liquiditeit: Voldoende
Overall: Voldoende

Extra beloning

Investeerders die inschrijven voor € 1.500,- of meer worden vanwege de anonimiteit van de investeerders via Collin uitgenodigd voor een masterclass chocolade bewerken.

Deel deze leningaanvraag!

Laatste investeringen