Samenvatting

Johnny’s Burger Company is een take away en delivery concept dat eerlijke, smaakvolle en kwalitatief goede hamburgers thuisbezorgt. Tevens is de doelstelling om, waar mogelijk, biologische producten te gebruiken. Het doel van de leningaanvraag via Collin is het openen van een Johnny’s Burger franchisevestiging door Saleh Belmoussa in Rijswijk.

Franchisegever
De missie op korte termijn is om eind 2016 een totaal van 25-30 filialen te hebben. Op lange termijn ook uitbreiding binnen Europa en in Nederland de nummer 1 te worden en te blijven in kwalitatief hoogwaardige hamburgers, die thuisbezorgd worden. 

Johnny’s Burger Rijswijk wordt een halal gecertificeerde vestiging van de snelst groeiende franchiseketen van dit moment in Nederland die zich onderscheidt met een exclusief assortiment in de diepte. Uniek aan de burgers van Johnny’s is de authentieke, à la minuut bereiding. Elke burger komt uit zijn eigen vacuümverpakking en wordt pas op de bakplaat tot een hamburger gevormd. Dit geeft een sublieme, persoonlijke eetbeleving. De kracht van Johnny’s Burger Rijswijk zit hem in het triple serviceconcept: Eat in, Food to Go én delivery.

Ondernemer
Saleh Belmoussa (20 jaar) komt uit Den Haag en is momenteel bedrijfsleider van een van de drukste Albert Heijn filialen in het centrum van Den Haag. Hij geeft dagelijks leiding aan ongeveer 25 medewerkers. Dat heeft ervoor gezorgd dat hij zichzelf op jonge leeftijd al heeft kunnen ontwikkelen als leidinggevende. Van jongs af aan heeft hij het doel gehad om zijn eigen horecazaak te beginnen, omdat het klantcontact heel anders is en je de medewerkers van dichtbij kunt coachen om er zo samen een succes van te maken. Dit doel om zelf als ondernemer te beginnen blijkt ook uit zijn leefstijl en het feit dat hij alle inkomsten uit zijn werkzaamheden van afgelopen jaren heeft opgespaard. De forse eigen inbreng op relatief jonge leeftijd is een teken van zijn bijzondere gedrevenheid, en komt overeen met het volledig sparen van zijn inkomsten uit loondienst bij AH. Johnny’s spreekt hem in het bijzonder aan door de snelle groei die dit bedrijf doormaakt. Daar wil hij graag onderdeel van uitmaken. Zijn persoonlijke doel is om Johnny’s Burger Rijswijk tot het beste delivery concept van Rijswijk te maken. Om zich te oriënteren op dit franchiseconcept heeft hij gewerkt in de Johnny’s Burger vestiging in Leidschendam, zowel in de bezorging als in de keuken. Hij heeft dus ins- en outs in deze franchise onderneming meegemaakt. Het concept beviel hem zo goed dat hij zich heeft aangemeld als franchisenemer. Saleh is nieuw maar gedreven in het ondernemerschap en is al voortvarend van start gegaan met de verbouwing van het pand in Rijswijk.

Financieringsbehoefte

De totale investeringsbehoefte is € 85.000,-, waarvan € 35.000,- uit eigen middelen ingebracht wordt. Deze eigen inbreng is geverifieerd aan de hand van betaalde facturen voor de verbouwing. De overgebleven € 50.000,- is de gevraagde financiering via Collin. De looptijd is 36 maanden met een maandelijkse lineaire aflossing. De rente is 7,5%. 

Structuur

De debiteur is Saleh Belmoussa h/o Johnny’s Burger Rijswijk. Dit is een eenmanszaak en in deze juridische vorm is hij volledig hoofdelijk aansprakelijk voor de lening via Collin. 

Risico

De Dun & Bradstreet score noteert een Verhoogd risico. De Collin Credit Score is na afwaardering Ruim voldoende. De debiteur is de eenmanszaak Johnny’s Burger Rijswijk, waardoor de ondernemer volledig hoofdelijk aansprakelijk is voor de lening.

Leendoel

Het leendoel is het openen van de franchisevestiging Johnny’s Burger te Rijswijk. Johnny’s Burger is een hard franchiseformule, die veel ondersteuning biedt aan haar franchisenemers, door gedetailleerd inzicht in de performance op vestigingsniveau en als het moet op orderniveau. De lening wordt gebruikt voor de verbouwing en inrichting van de vestiging, aanschaf van apparatuur en vervoersmiddelen, huurgarantie en een lokaal marketingbudget voor het eerste jaar. Deels zijn deze kosten al betaald door de eigen inbreng, deels betreft het openstaande facturen van de verbouwing die in volle gang is. Saleh Belmoussa wil zo snel mogelijk open.

Ondernemer

Saleh Belmoussa (20 jaar) komt uit Den Haag en is momenteel bedrijfsleider van een van de drukste Albert Heijn filialen in het centrum van Den Haag. Hij geeft dagelijks leiding aan ongeveer 25 medewerkers. Dat heeft ervoor gezorgd dat hij zichzelf op jonge leeftijd al heeft kunnen ontwikkelen als leidinggevende. Van jongs af aan heeft hij het doel gehad om zijn eigen horecazaak te beginnen, omdat het klantcontact heel anders is en je de medewerkers van dichtbij kunt coachen om er zo samen een succes van te maken. Dit doel om zelf als ondernemer te beginnen blijkt ook uit zijn leefstijl en het feit dat hij alle inkomsten uit zijn werkzaamheden van afgelopen jaren heeft opgespaard. De forse eigen inbreng op relatief jonge leeftijd is een teken van zijn bijzondere gedrevenheid, en komt overeen met het volledig sparen van zijn inkomsten uit loondienst bij AH. Johnny’s spreekt hem in het bijzonder aan door de snelle groei die dit bedrijf doormaakt. Daar wil hij graag onderdeel van uitmaken. Zijn persoonlijke doel is om Johnny’s Burger Rijswijk tot het beste delivery concept van Rijswijk te maken. Om zich te oriënteren op dit franchiseconcept heeft hij gewerkt in de Johnny’s Burger vestiging in Leidschendam, zowel in de bezorging als in de keuken. Hij heeft dus de ins- en outs in deze franchise onderneming meegemaakt. Het concept beviel hem zo goed dat hij zich heeft aangemeld als franchisenemer. Saleh is nieuw maar gedreven in het ondernemerschap en is al voortvarend van start gegaan met de verbouwing van het pand in Rijswijk.

Momenteel woont Saleh bij zijn ouders, waar hij geen huur of andere kosten heeft. Hij kan dus toe met een minimaal inkomen indien noodzakelijk. Saleh heeft zijn spaargeld van de afgelopen jaren in deze nieuwe opstart gestoken, omdat hij gelooft in het concept en het succes van Johnny’s. Deze eigen inbreng is € 35.000,-. De eigen inbreng is geverifieerd aan de hand van betaalde facturen voor de verbouwing.

Saleh is gedreven, zelfverzekerd en heeft aangetoond goed leiding te kunnen geven. Hij heeft de neiging ongeduldig te zijn en te veel te pushen naar perfectie. Voor een goede balans laat hij zich adviseren door andere franchisenemers en de franchisegever. 

Onderneming

Johnny’s Burger Rijswijk is een halal gecertificeerde vestiging van de snelst groeiende franchiseketen van dit moment in Nederland die zich onderscheidt met een exclusief assortiment in de diepte. Uniek aan de burgers van Johnny’s is de authentieke, à la minuut bereiding. Elke burger komt uit zijn eigen vacuümverpakking en wordt pas op de bakplaat tot een hamburger gevormd. Dit geeft een sublieme, persoonlijke eetbeleving. De kracht van Johnny’s Burger Rijswijk zit hem in het triple serviceconcept: Eat in, Food to Go én delivery.

Informatie over Franchisegever
De missie op korte termijn is om eind 2016 een totaal van 25-30 filialen te hebben. Op de lange termijn wil men uitbreiden binnen Europa en in Nederland de nummer 1 worden en blijven in thuisbezorgde, kwalitatief hoogwaardige hamburgers. Het concept is ontstaan in Nederland in 2014 toen de oprichters met elkaar tot de conclusie kwamen dat er in Nederland geen kwalitatieve hamburgers thuisbezorgd werden. Het idee groeide uit naar Johnny’s Burger Company en staat voor de vintage hamburgerketen: old school met slow cooked hamburgers. Tarek Cherkawi en Maarten Luk, twee ondernemers uit de restaurant franchising en verpakkingswereld, zijn de oprichters.

Inmiddels zijn er 13 geopende vestigingen. Hiervan zijn er 4 Shop in shop: Purmerend, Amsterdam Ceintuurbaan, Haarlem; en 9 Stores: Amsterdam-Noord, Leiden, Zoetermeer, Gouda, Rotterdam Kralingen, Hoofddorp, Leidschendam, Noordwijk, Krommenie. Op (zeer) korte termijn worden er Stores geopend in Schiedam, Rijswijk, Utrecht, Eindhoven, Groningen, Alphen, Waddinxveen, Arnhem en Rotterdam (eat-in restaurant).

Concept
Johnny’s Burger Company maakt hamburgers alleen op bestelling. Na bereiding worden de hamburgers zo snel mogelijk bezorgd bij de klant. Het bezorggebied is bewust niet heel groot, omdat de versheid anders niet gegarandeerd kan worden, terwijl dat juist een Unique Selling Point van het bedrijf is. De minimale openingstijden zijn van 16.00 uur tot 22.00 uur, 364 dagen per jaar. We hebben voor ieder wat wils, met keuze uit 10 verschillende burgers, wraps, salades en bijgerechten zoals potato wedges en twister fries. Daarnaast wordt er door de productcommissie vanuit de Franchiseformule elk kwartaal een nieuwe burger ontwikkeld. Ons drankenassortiment is smal maar doeltreffend. De klant heeft de keuze uit Coca-Cola, Fanta, Sprite, Ice tea, water en Red Bull. De dranken worden voorgekoeld op 5 graden Celsius zodat bij aankomst bij de klant er een frisse drank op tafel komt.

Prijs
Vaste prijzen in het hele land met als uitgangspunt dat het voor iedereen bereikbaar is. Vanaf € 9,95 is een burgermenu aan huis te verkrijgen. De bezorging is altijd gratis. Met de prijs zit het bedrijf in het laagsegment ten opzichte van professionele fooddelivery bedrijven als New York Pizza en de Sparerib Express. 

Plaats & Distributie
Het verzorgingsgebied van Johnny’s Burger Rijswijk is de gemeente Rijswijk, met een inwoneraantal van 50.000 inwoners. De vestiging zit op een A1 locatie met gemiddeld 2.000 voorbijgangers per dag. Dat zorgt ervoor dat de naamsbekendheid in Rijswijk snel kan groeien door middel van een door franchisegever geïnitieerde sterke marketingcampagne. Naast de vestiging zitten de Taco Mundo en Royal Pizza. Beide bedrijven zijn hier kort gevestigd en hebben snelle groei doorgemaakt. Taco Mundo heeft een vloot van 7 bezorgbrommers en Royal pizza heeft 4 bezorgbrommers. Deze bezorgconcepten (aanvullend op Johnny’s Burger) hebben deze vervoersmiddelen 7 dagen per week in gebruik genomen om de behoefte van de klant te kunnen vervullen. Dit toont nogmaals de grote behoefte en bestaande bezorgcultuur in het verzorgingsgebied aan. Het winkelpand van Johnny´s Burger Rijswijk wordt via de achterkant bevoorraad en de bezorgers komen via de achterkant naar binnen. Dit geeft een rustige sfeer in de voorkant van de zaak. Daardoor zal het afhaal- en eetgedeelte aangenamer zijn dan bij onze concurrenten.

Concurrentie
De directe concurrenten in de omgeving zijn o.a. McDonalds, Burger King en lokale snackbars. Johnny’s Burger onderscheidt zich door echte home made burgers. De burgers worden per bestelling bereid en niet op voorhand zoals bij de grote ketens. Tevens is het mogelijk om zelf je hamburger samen te stellen door additionele producten toe te voegen. Johnny’s Burger is de eerste professionele hamburgerketen in Nederland die hamburgers thuisbezorgt. Men hoeft de deur niet meer uit! 

Doelgroepen
Een hamburger is een geliefd product binnen alle lagen van de bevolking tussen 10 en 60 jaar. Mannen appreciëren alle soorten hamburgers terwijl vrouwen eerder kiezen voor de verse hamburger. Omdat Johnny’s Burger, naast de hoogste kwaliteitseisen, een halal-certificering heeft, kunnen we ook de doelgroep van moslims makkelijker bereiken. Voor de Eat-in component bestaat de doelgroep uit mensen die winkelen en boodschappen doen in de omgeving en zij die gepland hebben om te komen eten bij Johnny’s Burger. De Delivery en Food to Go componenten zijn het populairst onder alleenstaanden en tweeverdieners zonder kinderen. Door de huidige ontwikkeling vanuit de productcommissie van de franchisegever om een kindermenu in het assortiment te gaan voeren kunnen we de doelgroep van samenwonenden met kinderen beter bereiken.

Ambitie ondernemer
Saleh heeft zich ten doel gesteld om Johnny’s Burger Rijswijk tot het beste delivery concept van Rijswijk te maken. In de toekomst sluit hij niet uit om meerdere vestingen te openen, maar hij wil zich eerst volledig concentreren op het succes in Rijswijk.

De kernwaarden laten zien vanuit welke basisgedachte Johnny’s Burger denkt en doet. Dit geldt voor de benadering van klanten, omgang met elkaar en op welke wijze wij de beste willen zijn.

• Talent verwezenlijken: Johnny’s medewerkers zitten vol gekend en ongekend talent. Door deze met elkaar te ontdekken en te verbinden zijn wij in staat om elke dag te oogsten.
• Kwaliteit: door talent te verwezenlijken komt de interne kwaliteit tot bloei en zijn wij in staat om de klant exact te leveren waar hij naar verlangt.
• Vertrouwen: door op elkaar te kunnen rekenen en met elkaar te bouwen maken wij een (h)eerlijkproduct.

Structuur
De debiteur is Saleh Belmoussa h/o Johnny’s Burger Rijswijk. Dit is een eenmanszaak en in deze juridische vorm is hij volledig hoofdelijk aansprakelijk voor de lening via Collin. 

Financieringsbehoefte

Investeringsoverzicht

Leenbedrag: € 50.000,-
Rente: 7,5%
Looptijd: 36 maanden, lineaire aflossing

Risico

Gezien de woonsituatie van de ondernemer kan hij toe met een zeer beperkt inkomen uit Johnny’s Burger Rijswijk als dit nodig mocht zijn. In de prognoses is uitgegaan van een normale ondernemersbeloning.

Zekerheden 
De gekozen rechtsvorm van een eenmanszaak brengt met zich mee dat de ondernemer hoofdelijk aansprakelijk is voor de financiering bij Collin.

Dun & Bradstreet
De Dun & Bradstreet score noteert een Verhoogd risico, aangezien het een startende onderneming betreft.

Collin Credit Score 
De Collin Credit Score is een gewogen score gebaseerd op een mix van rentabiliteit, solvabiliteit en liquiditeit. Voor de beoordeling is uitgegaan van de prognose 2016 na financiering, rentebetalingen en aflossingen op de lening via Collin. De prognoses zijn degelijk onderbouwd en passend bij het verzorgingsgebied, de branche en ervaringscijfers van de franchisegever. Ze zijn opgesteld in samenwerking met BDO-accountants. De Collin Credit Score is Ruim voldoende na afwaardering.

Rentabiliteit
De prognose is opgesteld met ondersteuning vanuit franchisegever en een toonaangevend accountantskantoor. Dit gerelateerd aan de inmiddels ruime ervarings- en vergelijkende gegevens van de franchisegever, leidt op basis van de verwachte cijfers tot een score Excellent voor de rentabiliteit. Het netto cashflowoverschot na rente en aflossingen is eind 2016 naar verwachting € 43.000,- bij een omzet van € 216.000,-. Gezien het startende karakter van deze vestiging en de onervarenheid als zelfstandig ondernemer wordt de score voorzichtigheidshalve afgewaardeerd naar Ruim voldoende.

Solvabiliteit
De openingsbalans na financiering geeft de score Goed met een solvabiliteit van ruim 41% op een balanstotaal van € 85.000,-. Eind 2016 zal deze solvabiliteit door toevoeging van de winst en de aflossingen (totale lening af te lossen in 36 maanden) stijgen naar Excellent met 58% op een balanstotaal van € 102.000,-. Eind 2017 wordt een solvabiliteit van maar liefst 81% geprognosticeerd. Voor nu wordt de kwalificatie Goed van de openingsbalans aangehouden.

Liquiditeit
Bij de openingsbalans na financiering is de liquiditeit Ruim voldoende met een current ratio (vlottende activa/vlottende passiva) van 1,3. Eind 2016 zal de liquiditeit door de korte looptijd van de lening en toevoeging van het cashflowoverschot volgens prognose stijgen naar een current ratio van 2,5 (Excellent). Gezien het startende karakter wordt de score Ruim voldoende van de openingsbalans gehanteerd.
 
Samenvattend
Rentabiliteit: Ruim voldoende
Solvabiliteit: Goed 
Liquiditeit: Ruim voldoende
Overall: Ruim voldoende

Extra beloning

Investeerders vanaf € 1.000,- ontvangen een kortingskaart voor 10% korting gedurende de looptijd van de lening bij bestellingen in alle vestigingen van Johnny’s Burger Company. 

Deel deze leningaanvraag!

Laatste investeringen